Кухонний ніж Maestro Damascus Steel 127 мм MR-1482
довжина леза — 12 см
лезо виготовлене з неіржавкої сталі DAMASCUS
добре збалансована ручка
кожен ніж упакований у презентабельну дерев'яну коробочку, яка підкреслює його цінність
Дамаська сталь складається з шарів двох типів сталей із різним вмістом вуглецю, з'єднаних через багаторазове проковтування. Кількість шарів сталі та методика кування надають клинку специфічного візерунка.
Серцевина клинка виготовлена з «золотої» сталі V-Gold 10 і покрита з двох боків обкладками з 33 шарів дамаської сталі, що й становить 67 шарів дамаського ножа. Сталь VG-10 — це «суперсталь» з добавками вуглецю, хрому, кобальту, марганцю, молібдену та ванадію. До складу цієї сталі входить неабияка кількість хрому, що забезпечує високі неіржавкі властивості. Кобальт — дорога та рідкісна в сталях легка присадка — робить сталь більш твердою і в'язкою. Молібден і ванадій покращують структуру сталі, збільшують корисні механічні властивості.
Характеристики
Основні | |
---|---|
Виробник | Maestro |
Довжина леза | 12.5 см |
Заточка леза | Двостороння |
Матеріал леза | Дамаська сталь |
Матеріал рукоятки | Бакеліт |
Підходить для миття в посудомийній машині | Так |
Тип | Японський кухарський ніж |
Склад набору | |
Ніж універсальний | 1 шт. |
Інформація для замовлення
- Ціна: 1 075 ₴